ビジネスプラン試食会（白糠食物語をつなぐ）

10月1日（日）にビジネスプラン試食会を行いました。地域活性化を目的として３年生の「総合的な探究の時間」に取り組んできたビジネスプランの一環で、グループで考えた白糠の食材を使ったレシピを考案しました。その実践として、また改良のため下國伸シェフにアドバイスを頂きながら、室蘭工業大学様・(株)サイバコ様からご支援いただき、商品を形にしました。
　レアチーズケーキ（赤しそソース＆ブルーベリージャム）、かぼちゃクッキー（犬用）、鹿肉ハンバーガー、たこ・しそ小籠包の４品目を様々な方に試食して頂きました。そして、評価・アドバイスを受けたことで、更なる改良に向けて具体的なアイディアを生徒たちは考えることができ、素晴らしい経験となりました。
　また、今回のプロジェクトに多くの方々にご協力いただきましたことをこの場を借りて感謝申し上げます。ありがとうございました。今後は、11月の発表に向けて、プレゼンの仕上げに取り掛かっていきたいと思います。